శీతాకాలపు చలి నెలకొనడంతో, మీ ఇంటిని మల్లేడ్ వైన్ యొక్క వెచ్చని సుగంధ ద్రవ్యాలతో నింపడంలో ఓదార్పునిచ్చే ఆచారం ఉంది. ఈ కాలానుగుణ పానీయం, రెడ్ వైన్, సిట్రస్, దాల్చినచెక్క, లవంగాలు మరియు స్టార్ సోంపుల మిశ్రమంతో శతాబ్దాలుగా పండుగ సమావేశాలలో ప్రధానమైనది. మల్లేడ్ వైన్ ప్రశాంతత మరియు హాయిగా ఉండే అనుభూతిని కలిగిస్తుంది, వేగాన్ని తగ్గించి ఆ క్షణాన్ని ఆస్వాదించమని మనల్ని ఆహ్వానిస్తుంది. సెలవుల సమావేశంలో స్నేహితులతో పంచుకున్నా లేదా ప్రశాంతమైన సాయంత్రం ఒంటరిగా ఆస్వాదించినా, గడిచిన సంవత్సరాన్ని ప్రతిబింబించేలా మరియు కొత్తదానికి టోన్ సెట్ చేయడానికి ఇది సరైన పానీయం.
ఈ మల్లేడ్ వైన్ వంటకం మీ ఇంటికి ఆ పండుగ వెచ్చదనాన్ని తీసుకురావడానికి సులభమైన మార్గం, దాని సుగంధ లోతు మరియు సూక్ష్మమైన తీపితో ఏదైనా సందర్భాన్ని పెంచుతుంది. కేవలం కొన్ని సాధారణ పదార్ధాలతో, మీరు సువాసనతో కూడిన పానీయాన్ని సృష్టించవచ్చు. హాయిగా మరియు ఆనందాన్ని అందించే ఈ హాయిగా ఉండే వంటకంలో మునిగిపోండి, నిండు హృదయంతో మరియు చేతిలో వెచ్చని కప్పుతో సీజన్‌ను ఆలింగనం చేసుకోవడానికి మిమ్మల్ని ఆహ్వానిస్తుంది.
మల్ల్డ్ వైన్ కోసం ఉత్తమమైన వైన్ ఏది?
క్రాఫ్టింగ్ చేసినప్పుడు ఖచ్చితమైన మల్లేడ్ వైన్రెండు నిర్దిష్ట వైన్లు అత్యంత ఆదర్శవంతమైన రుచులను ముందుకు తీసుకువస్తాయి. వైన్ తయారీదారు మరియు స్థాపకుడు అయిన నిపుణుడు గ్రాంట్ హెమింగ్‌వే ప్రకారం జిన్ఫాండెల్ మరియు మెర్లాట్ సాధారణంగా ఉత్తమమైనవి. లిబ్బికాలిఫోర్నియా-పెరిగిన బబుల్డ్ వైన్ బ్రాండ్. మల్లేడ్ వైన్‌కి జోడించినప్పుడు రెండు వైన్లు విభిన్నమైన అభిరుచులను సృష్టిస్తాయి, కాబట్టి సందర్భానికి సరిపోయే వైన్‌ను ఎంచుకోండి.
- జిన్ఫాండెల్. మల్లేడ్ వైన్‌లో రెడ్ వైన్ ఎక్కువగా ఉపయోగించబడుతుంది. జామీ, ఫ్రూటీ ఫ్లేవర్‌తో మైనస్ డ్రైయింగ్ టానిన్ స్ట్రక్చర్‌తో మీరు పెద్ద ఎరుపు రంగులో కనుగొనవచ్చు, ఇది పర్ఫెక్ట్ మల్ల్డ్ వైన్ రెసిపీని రూపొందించడానికి ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది.
- మెర్లోట్. మరింత మృదువుగా మరియు వెల్వెట్‌గా ఉంటుంది. మరింత నిర్మాణాత్మకమైన వాటి కంటే ఎక్కువ ఫ్రూట్-ఫార్వర్డ్ ఆప్షన్‌లలోకి ప్రవేశించడానికి ప్రయత్నించండి. ఎక్కువ నిర్మాణం లేని వాటికి మరియు చాలా తేలికగా లేని వాటి మధ్య మీకు ఆ మధురమైన ప్రదేశం కావాలి.
మల్లేడ్ వైన్ రెసిపీ చిట్కాలు
- సుగంధ ద్రవ్యాలతో ప్రయోగం. ప్రత్యేకమైన ఫ్లేవర్ ప్రొఫైల్ కోసం స్టార్ సోంపు, ఏలకులు, అల్లం ముక్కలు లేదా జాజికాయను జోడించడం ద్వారా దాల్చినచెక్క మరియు లవంగాలను మించి వెళ్ళండి.
- తాజా పండ్లను చేర్చండి. కలుపుతోంది నారింజ ముక్కలు, యాపిల్ ముక్కలు లేదా దానిమ్మ గింజలు వంటి కాలానుగుణ పండ్లు మీ వైన్ రుచిని పెంచుతాయి మరియు విజువల్ అప్పీల్‌ను జోడిస్తాయి.
- మీ సిట్రస్‌లను కలపండి. నారింజతో పాటు, మొత్తం రుచిని ప్రకాశవంతం చేసే ఉత్సాహభరితమైన ట్విస్ట్ కోసం నిమ్మకాయ లేదా ద్రాక్షపండును జోడించడాన్ని పరిగణించండి.
- తీపిని మార్చండి. కిత్తలి సిరప్ లేదా కొబ్బరి పంచదార వంటి వివిధ స్వీటెనర్లను ఉపయోగించడం వలన ప్రత్యేకమైన రుచిని సృష్టించవచ్చు మరియు మొత్తం తీపిని సర్దుబాటు చేయవచ్చు.
- ఆల్కహాల్ లేని సంస్కరణను ప్రయత్నించండి. మీ వైన్‌ను ఒకతో భర్తీ చేయండి ఆన్ ఆప్షన్ మరియు సుసంపన్నమైన మరియు సువాసనగల మాక్‌టైల్ కోసం అదే సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు పండ్లను జోడించండి.
వివరణ
ఈ మల్లేడ్ వైన్ వంటకం ఒక కప్పులో హాయిగా ఉంటుంది. వెచ్చని మరియు మసాలా కాలానుగుణ సిప్ కోసం మీ పదార్థాలన్నింటినీ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
- 1 పొడి రెడ్ వైన్ బాటిల్
- 1/3 కప్పు బ్రాందీ
- 2 నారింజ, గుండ్రంగా ముక్కలు
- 8 మొత్తం లవంగాలు
- 4 దాల్చిన చెక్కలు
- 4 స్టార్ సోంపు
- 1/4 కప్పు మాపుల్ సిరప్
- అలంకరించు కోసం: నారింజ ముక్కలు మరియు దాల్చిన చెక్క కర్రలు
- పెద్ద సాస్పాన్లో, అన్ని పదార్థాలను వేసి కలపడానికి కదిలించు.
- మీడియం హిట్ మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, ఆపై వేడిని కనిష్ట స్థాయికి తగ్గించి మూతపెట్టండి. కనీసం 30 నిమిషాలు మరియు 3 గంటల వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
- నారింజ ముక్కలు మరియు మసాలా దినుసులను వడకట్టి, మగ్‌లలో వెచ్చగా వడ్డించండి. నారింజ ముక్కలు మరియు దాల్చిన చెక్క కర్రలతో అలంకరించండి.
