వోల్ఫ్‌గ్యాంగ్ పక్ తన గో-టు హాలిడే డ్రింక్‌ను పంచుకున్నాడు

ప్రఖ్యాత చెఫ్ వోల్ఫ్‌గ్యాంగ్ పుక్ మరపురాని పాక అనుభవాలను సృష్టించడం కొత్తేమీ కాదు మరియు అతని సెలవు సంప్రదాయాలు మినహాయింపు కాదు.

ఈ సీజన్‌లో, అతను తన గో-టు పండుగ పానీయాన్ని పంచుకుంటున్నాడు: సంతకం క్రిస్మస్ కాక్‌టెయిల్, అది ఎంత సుగంధంగా ఉంటుందో అంతే సుగంధంగా ఉంటుంది. అతని ఆస్ట్రియన్ బాల్యంలోని వెచ్చని, స్వర్గపు సువాసనలతో ప్రేరణ పొందిన ఈ కాక్‌టైల్ జిన్, మసాలా పొడి మరియు మాపుల్ సిరప్ యొక్క గొప్ప రుచులను కాల్చిన రోజ్మేరీ యొక్క పండుగ స్పర్శతో మిళితం చేస్తుంది.

మీరు హాలిడే పార్టీని నిర్వహిస్తున్నా లేదా మంటల్లో హాయిగా గడిపినా, వోల్ఫ్‌గ్యాంగ్ పుక్ యొక్క కాక్‌టెయిల్ మీ వేడుకలకు కొంచెం అదనపు అద్భుతాన్ని అందించడం ఖాయం.

వోల్ఫ్‌గ్యాంగ్ పుక్ యొక్క గో-టు హాలిడే డ్రింక్ అతని సంతకం క్రిస్మస్ కాక్‌టెయిల్, ఇది అతని ఆస్ట్రియన్ గ్రామం యొక్క సుగంధ మార్గాల ద్వారా ప్రేరణ పొందింది, ఇక్కడ పూజారులు ధూపం వేసి, పవిత్రమైన, స్వర్గపు సువాసనతో గాలిని నింపారు.

రోజ్మేరీ కుంపటి మరియు ఆల్‌స్పైస్ డ్రామ్‌ని కలిగి ఉన్న ఈ కాక్‌టెయిల్ కేవలం పండుగ రుచిని మాత్రమే కాదు-ఇది మీ ఇంటి మొత్తం క్రిస్మస్ వాసనను కలిగిస్తుంది. ఈ ఆనందకరమైన ట్రీట్‌ను వివరిస్తూ, వోల్ఫ్‌గ్యాంగ్ ఇలా పంచుకున్నాడు, “ఒక తీపి ఉంది; మా అమ్మ చర్చికి వెళ్ళినప్పుడు చిన్నపిల్లగా ఉన్నప్పుడు నేను కోరుకునేది ఇదే విధమైన పానీయం.

• 8 టార్చ్డ్ రోజ్మేరీ సూదులు (గందరగోళంగా)
• 1 మొత్తం గుడ్డు తెల్లసొన
• 2 oz జిన్
• 1 oz మసాలా పొడి డ్రమ్
• 0.75 oz నిమ్మరసం
• 0.5 oz మాపుల్ సిరప్
• దాల్చిన చెక్క చిటికెడు

వోల్ఫ్‌గ్యాంగ్ పుక్ యొక్క క్రిస్మస్ కాక్‌టెయిల్‌ను తయారు చేయడానికి, రోజ్‌మేరీకి నిప్పు పెట్టడం ద్వారా ప్రారంభించండి, ఆపై మంటను త్వరగా ఆర్పి, రోజ్‌మేరీని గ్లాసు అడుగున గజిబిజి చేయండి.

గుడ్డులోని తెల్లసొనను చేర్చడానికి మిగిలిన పదార్ధాలను మరియు డ్రై షేక్ జోడించండి.

తరువాత, ఐస్ వేసి, మిశ్రమాన్ని చల్లబరచడానికి మళ్లీ షేక్ చేయండి. కూపే గ్లాస్‌లో రెండుసార్లు వడకట్టి రోజ్‌మేరీ రెమ్మతో అలంకరించండి.

వోల్ఫ్‌గ్యాంగ్ యొక్క ముఖ్య చిట్కా: మీరు తియ్యటి పానీయాన్ని ఇష్టపడితే మినహా మాపుల్ సిరప్‌తో జాగ్రత్తగా ఉండండి.

ఆస్ట్రియన్-అమెరికన్ చెఫ్ వోల్ఫ్‌గ్యాంగ్ పుక్ పాక ప్రపంచాన్ని ఉన్నతీకరించడమే కాకుండా వాటికన్‌కు తీసుకువచ్చారు. అతని ఐకానిక్ మొదటి రెస్టారెంట్, స్పాగో, దాదాపు 40 సంవత్సరాలుగా భోజన దృశ్యంలో ప్రధానమైనది మరియు హాలీవుడ్ యొక్క ప్రముఖులకు ఇష్టమైనదిగా కొనసాగుతోంది.

నేడు, వోల్ఫ్‌గ్యాంగ్ యొక్క ప్రభావం అతని ప్రపంచ-ప్రసిద్ధ రెస్టారెంట్‌లతో పాటు ది కట్ ఇన్ మేఫెయిర్‌తో ప్రపంచవ్యాప్తంగా విస్తరించింది. ఇటీవల, లండన్ హాట్‌స్పాట్ కొత్త ఎగ్జిక్యూటివ్ చెఫ్, జామీ షియర్స్‌ను స్వాగతించింది, అతను లాక్‌డౌన్ నుండి నగరం బయటపడినప్పుడు లండన్‌వాసులకు తాజా, వినూత్న వంటకాలతో అందించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాడు.

తో మాట్లాడేటప్పుడు గుజ్జుసెలబ్రిటీ చెఫ్ అతని గతం గురించి మరియు అతనిని వంటలోకి తెచ్చిన దాని గురించి తెరిచాడు.

“మా అమ్మ వేసవిలో రిసార్ట్ హోటల్‌లో ప్రొఫెషనల్ కుక్‌గా ఉన్నప్పుడు, మేమిద్దరం హోటల్ లిండేలో ఉండేవాళ్ళం, మరియు ప్రతి వేసవిలో, నేను అక్కడికి వెళ్లి వంటగదిలో ఆమెకు సహాయం చేసేవాడిని,” అతను పంచుకున్నాడు. “లేదా వంటగదిలో పేస్ట్రీ చెఫ్‌కి సహాయం చేయండి. కాబట్టి నాకు, ఇది చాలా సరదాగా ఉంది, కానీ ప్రధానంగా వారు నాకు ఐస్ క్రీం ఇచ్చారు. వారు నాకు కేక్ ముగింపు కట్ ఇచ్చారు మరియు అది నాకు అద్భుతంగా ఉంది. కాబట్టి వారు నాకు చెల్లించనప్పటికీ అది పని.

వోల్ఫ్‌గ్యాంగ్ జోడించారు, “అంతేకాదు, బయట కూడా, కొన్నిసార్లు మూడు, నాలుగు రోజులు వర్షం పడుతోంది – మీరు నిజంగా ఆడలేరు. కాబట్టి నేను వంటగదిలో ఆడుకున్నాను.

అతను నేటి ప్రపంచంలో అత్యంత ప్రసిద్ధ చెఫ్‌లలో ఒకడు అయినప్పటికీ, ఇప్పుడు అతని కీర్తికి ప్రయాణం అంత తేలికైనది కాదు.

“సరే, జీవితం ఒక ప్రయాణం,” అతను తన పెంపకాన్ని ప్రతిబింబిస్తున్నప్పుడు చెప్పాడు. “మీరు ముందుకు సాగుతున్నప్పుడు చాలా పోరాటాలు ఉన్నాయి, చాలా సమస్యలను మీరు పరిష్కరించుకోవాలి. మీకు చాలా ప్రతికూల విషయాలు జరగవచ్చు. నేను చిన్నతనంలో 5 లేదా 4 సంవత్సరాల నుండి నేను దేశం విడిచి వెళ్ళే వరకు నా కష్టతరమైన భాగం అని నేను నిజంగా నమ్ముతున్నాను.

“మీకు తెలుసా, నేను 17 ఏళ్ళ వయసులో ఆస్ట్రియా నుండి బయలుదేరినప్పుడు. నా ఉద్దేశ్యం, మొదటి క్రిస్మస్ మేము ఒక గది అపార్ట్మెంట్లో నివసిస్తున్నామని నాకు గుర్తుంది” అని అతను గుర్తుచేసుకున్నాడు. “స్టవ్ ఉంది, మంచం ఉంది, రెండు కుర్చీలు లేదా మూడు కుర్చీలు ఉన్న టేబుల్. అంతే. మరియు శీతాకాలంలో వేడి, మేము మంచు మూడు అడుగుల కలిగి. అందుకని మా అమ్మ లేచేది, లేదా మా అమ్మమ్మ లేచి పొయ్యి కట్టెతో ఉన్నందున కాల్చేది. టాయిలెట్ చాలా దూరంగా ఉంది. కాబట్టి ఇది నిజంగా చాలా భిన్నంగా ఉంది. ”

వోల్ఫ్‌గ్యాంగ్ పుక్ అత్యుత్తమ చెఫ్ ఆఫ్ ది ఇయర్ మరియు లైఫ్‌టైమ్ అచీవ్‌మెంట్‌తో సహా పలు జేమ్స్ బార్డ్ అవార్డులను గెలుచుకున్నాడు. 2017లో, అతను హాలీవుడ్ వాక్ ఆఫ్ ఫేమ్‌లో స్టార్‌ని అందుకున్న మొదటి చెఫ్ అయ్యాడు, ఇది ఆహారం మరియు పాప్ సంస్కృతి రెండింటిపై అతని ప్రభావానికి నిదర్శనం.