గోర్డాన్ రామ్సే క్రిస్మస్ ఉదయం అనేది ప్రియమైనవారితో సమయాన్ని ఆస్వాదించడానికి, సంక్లిష్టమైన అల్పాహారంపై ఒత్తిడికి గురికాకుండా ఉండాలని తెలుసు.
అందుకే ప్రపంచ ప్రఖ్యాతి గాంచిన చెఫ్ తేలికపాటి మరియు శీఘ్ర సెలవు ఉదయం భోజనం కోసం తన గో-టు రెసిపీని పంచుకున్నారు. సరళమైనది అయినప్పటికీ సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది, ఈ వంటకం సిద్ధం కావడానికి కేవలం నిమిషాల సమయం పడుతుంది, పండుగ ఉత్సాహంలో నానబెట్టడానికి మరియు కుటుంబం మరియు స్నేహితులతో సెలవుదినాన్ని ఆస్వాదించడానికి మీకు చాలా సమయం ఉంటుంది.
మీరు పెద్ద సమావేశాన్ని నిర్వహిస్తున్నా లేదా తక్కువ-కీలో ఉంచినా, గోర్డాన్ రామ్సే యొక్క క్రిస్మస్ అల్పాహారం రోజును ప్రారంభించడానికి సరైన మార్గం.
కథనం ప్రకటన క్రింద కొనసాగుతుంది
గోర్డాన్ రామ్‌సేకి ఇష్టమైన గో-టు క్రిస్మస్ బ్రేక్‌ఫాస్ట్ అంటే ఏమిటి?
సెలబ్రిటీ చెఫ్ రామ్సే తన క్రిస్మస్ ఉదయం అల్పాహారం కోసం తన రెసిపీని ఆవిష్కరించారు మరియు ఇది చాలా సరళమైనది మరియు ఆనందంగా తేలికగా ఉంటుంది. ప్రకారం ది మిర్రర్రామ్‌సే గిలకొట్టిన గుడ్లు మరియు స్మోక్డ్ సాల్మన్‌ల క్లాసిక్ కలయికపై ప్రత్యేకమైన స్పిన్‌ను ఉంచారు. అతని ట్విస్ట్? మరింత “క్షీణించిన” హాలిడే ట్రీట్‌ను రూపొందించడానికి వెన్నతో కూడిన క్రోసెంట్‌లపై వంటకం అందిస్తోంది.
క్లాసిక్ క్రిస్మస్ మార్నింగ్ ఫేవరెట్‌లో ఈ క్రియేటివ్ ట్విస్ట్ “రుచి చాలా రుచికరమైనది” మరియు “ఖచ్చితంగా మీ అతిథులను ఆకట్టుకుంటుంది.” అన్నింటికంటే ఉత్తమమైనది, ఇది త్వరగా సిద్ధం అవుతుంది, కేవలం నిమిషాల సమయం తీసుకుంటుంది మరియు పెద్ద కుటుంబ సమావేశాలను అందించడానికి సులభంగా స్కేల్ చేయవచ్చు.
కథనం ప్రకటన క్రింద కొనసాగుతుంది
ఈ ఐకానిక్ అల్పాహారం చేయడానికి మీరు ఏమి కావాలి
రామ్సే గిలకొట్టిన గుడ్లు మరియు పొగబెట్టిన సాల్మొన్‌లను తయారు చేయడానికి, మీకు ఈ క్రిందివి అవసరం:
- 4 పెద్ద రోజు-పాత ఆల్-బటర్ క్రోసెంట్స్
- 12 పెద్ద గుడ్లు
- 3.5 oz (7 టేబుల్ స్పూన్లు) చల్లని ఉప్పు లేని వెన్న, ముక్కలుగా చేసి
- 1/4 కప్పు హెవీ క్రీమ్
- 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు ముక్కలు చేసిన చివ్స్
- 10.5 oz పొగబెట్టిన సాల్మన్ ముక్కలు
- సముద్ర ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, రుచి
కథనం ప్రకటన క్రింద కొనసాగుతుంది
గోర్డాన్ రామ్సే యొక్క పర్ఫెక్ట్ క్రిస్మస్ అల్పాహారం ఎలా తయారు చేయాలి
రామ్సే క్రోసెంట్‌ల చివరలను కత్తిరించడం ద్వారా ప్రారంభించాలని మరియు ఒక్కొక్కటి నాలుగు నుండి ఆరు రౌండ్‌లుగా విభజించాలని సూచిస్తున్నారు. రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో ముక్కలను తేలికగా సీజన్ చేయండి.
గిలకొట్టిన గుడ్ల కోసం, కోడిగుడ్లను నేరుగా చల్లని, భారీ అడుగున ఉన్న సాస్పాన్‌లో పగులగొట్టి తక్కువ వేడి మీద ఉంచాలని రామ్సే సిఫార్సు చేస్తున్నాడు. చిన్న మొత్తంలో వెన్న వేసి, గుడ్లను చెక్క చెంచాతో శాంతముగా కదిలించండి, పచ్చసొన మరియు శ్వేతజాతీయులు పూర్తిగా కలిసి ఉండేలా చూసుకోండి.
కథనం ప్రకటన క్రింద కొనసాగుతుంది
గుడ్లు పెనుగులాడడం ప్రారంభించినప్పుడు, పాన్‌ను వేడి నుండి తీసివేసి, మిశ్రమాన్ని పాన్ వైపులా మరియు దిగువ నుండి గీసేందుకు ఒక గరిటెలాంటిని ఉపయోగించండి. పాన్‌ను వేడికి తిరిగి ఇవ్వండి మరియు ప్రక్రియను పునరావృతం చేయండి, గుడ్లు మృదువైన, క్రీము పెరుగు ఏర్పడే వరకు గందరగోళాన్ని మరియు స్క్రాప్ చేయండి. ఈ ప్రక్రియకు ఐదు నుండి ఆరు నిమిషాలు పట్టాలి మరియు గుడ్లు తేమగా మరియు మృదువుగా ఉండాలని రామ్సే నొక్కిచెప్పారు. పూర్తయిన తర్వాత, వేడి నుండి తీసివేసి, వెన్న యొక్క నాబ్ మరియు తరిగిన చివ్స్‌లో మడవండి మరియు రుచికి సీజన్ చేయండి.
కథనం ప్రకటన క్రింద కొనసాగుతుంది
క్రోసెంట్‌ల కోసం, మీడియం వేడి మీద ఫ్రైయింగ్ పాన్‌ను వేడి చేసి, రెండు వైపులా ఒకటి నుండి రెండు నిమిషాలు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు మెత్తగా కాల్చండి. సర్వ్ చేయడానికి, ఒక ప్లేట్‌లో కాల్చిన క్రోసెంట్ ముక్కలను అమర్చండి, పైన మెత్తగా గిలకొట్టిన గుడ్లు వేసి, విలాసవంతమైన సెలవు అల్పాహారం కోసం గుడ్లపై పొగబెట్టిన సాల్మన్ ముక్కలతో ముగించండి.
క్రిస్మస్ రోజు కోసం గోర్డాన్ యొక్క ఉత్తమ సలహా
ది జోనాథన్ రాస్ షో ద్వారా భాగస్వామ్యం చేయబడిన టిక్‌టాక్ క్లిప్‌లో రామ్సే తన “క్రిస్మస్ రోజు విజయవంతం కావడానికి అత్యుత్తమ చిట్కాలను” అందించాడు.
“మధ్యాహ్న భోజనానికి పిలవడం గురించి చింతించడం మానేయండి. దానిని 3 లేదా 4 గంటలకు వెనక్కి నెట్టండి. ఆ విధంగా మీరు ఒత్తిడికి గురికాకుండా అలాగే ఆనందించండి” అని రామ్సే సలహా ఇచ్చాడు. ఈ ఆచరణాత్మక చిట్కాను అనుసరించడం వలన ఇతర పండుగ సంప్రదాయాలకు పుష్కలంగా సమయంతోపాటు మరింత రిలాక్స్‌డ్ క్రిస్మస్‌ను నిర్ధారించడంలో సహాయపడుతుంది.
రామ్సే వంట ప్రక్రియను కుటుంబ వ్యవహారంగా మార్చడం యొక్క ప్రాముఖ్యతను కూడా నొక్కి చెప్పాడు. “క్రిస్మస్ ఈవ్ ముందు రోజు, కూరగాయలు తొక్కడంలో సహాయం చేయడానికి కుటుంబం, మామలు, ఆంటీలు మరియు బామ్మలందరినీ రండి. కూరగాయలను పార్-కుక్ చేయండి,” అతను సూచించాడు.
కథనం ప్రకటన క్రింద కొనసాగుతుంది
టర్కీని వంట చేయడం ఒత్తిడితో కూడుకున్నది కాదని గోర్డాన్ రామ్సే చెప్పారు
భోజనం యొక్క ప్రధాన భాగం విషయానికి వస్తే, టర్కీ గురించి ఒత్తిడి చేయవద్దని రామ్సే వీక్షకులకు హామీ ఇచ్చారు. “అందరూ ఆ టర్కీ గురించి ఆందోళన చెందుతున్నారు. నిజాయితీగా, మొదటి విషయం, ఉదయం 5.30 లేదా ఆరు గంటలకు, టర్కీని ఓవెన్‌లో తక్కువగా ఉంచి, కొన్ని గంటలపాటు తిరిగి పడుకో” అని అతను వివరించాడు.
క్రమబద్ధంగా ఉండటానికి, పెద్ద రోజు కోసం వివరణాత్మక ప్రణాళికను రూపొందించాలని రామ్సే సిఫార్సు చేశాడు. “భోజనం అందించడానికి ముందు రోజులోని ప్రతి గంటకు ఏమి చేయాలో వివరిస్తూ A, B, C, Dతో కూడిన ప్రణాళికను మీరే పొందండి” అని అతను చెప్పాడు.
