థాంక్స్ గివింగ్ పాట్లక్ ఆలోచనలు హాలిడే భోజనాన్ని తయారు చేయగలవు లేదా విచ్ఛిన్నం చేయగలవు, నేను పెరుగుతున్నప్పుడు నేర్చుకున్నాను. నా కుటుంబం ప్రతి సంవత్సరం నా తాతముత్తాతల ఇంట్లో గుమికూడుతుంది, ప్రతి ఒక్కరూ వైపులా మరియు డెజర్ట్లలో పిచ్ చేస్తారు. ఈ వంటకాల్లో కొన్ని తక్షణం ఇష్టమైనవిగా మారాయి, మరికొన్ని (నా అత్త దుకాణంలో కొన్న చక్కెర కుకీలు లేదా మరొకరి మెత్తని బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్ వంటివి)… తక్కువ గుర్తుండిపోయేవి. కాలక్రమేణా, గొప్ప థాంక్స్ గివింగ్ పాట్లక్ లైనప్కు ఆ పేలవమైన సహకారాన్ని నివారించడానికి మరియు నిజంగా రుచికరమైన వ్యాప్తిని నిర్ధారించడానికి ఆలోచనాత్మకమైన ప్రణాళిక అవసరమని నేను గ్రహించాను.
సాయంత్రం గెలవడానికి 36 థాంక్స్ గివింగ్ పాట్లక్ ఆలోచనలు
ఇప్పుడు నేను మా కుటుంబానికి ఆతిథ్యం ఇస్తున్నాను థాంక్స్ గివింగ్ప్రేక్షకులను ఆహ్లాదపరిచే, సులభంగా పంచుకునే వంటకాలను తీసుకురావడం కీలకమని నాకు ప్రత్యక్షంగా తెలుసు. ప్రతి ఒక్కరూ చివరి నిమిషంలో కిరాణా పరుగులు మరియు ఆదర్శ కంటే తక్కువ ఎంపికలను నివారించడంలో సహాయపడటానికి, నేను టేబుల్ వద్ద ఉన్న ప్రతి ఒక్కరినీ సంతృప్తిపరిచే వంటకాలను ప్రేరేపించడానికి ఉత్తమమైన థాంక్స్ గివింగ్ పాట్లక్ ఆలోచనలను సేకరించాను.
బచ్చలికూర ఆర్టిచోక్ టార్ట్స్
మీరు బచ్చలికూర మరియు ఆర్టిచోక్ ఫ్లేవర్ జత చేయడాన్ని ఇష్టపడితే, ఈ టార్ట్లు గజిబిజిగా శుభ్రపరచడం మరియు సగం తిన్న వంటకం లేకుండా చేర్చడానికి గొప్ప మార్గం.
బేరి మరియు తేనెతో కాల్చిన పిస్తాతో రికోటా బోర్డ్
కొన్నిసార్లు, మీ స్ప్రెడ్ను పూర్తి చేయడానికి మీకు సాధారణ చార్కుటరీ-శైలి వంటకం అవసరం. కానీ నాణ్యత మరియు రుచి రాజీ పడాలని దీని అర్థం కాదు. నమోదు చేయండి – రికోటా బోర్డు.
స్మోకీ వంకాయ వ్యాప్తి
డిప్ ఉంటే ఉంది మీ థాంక్స్ గివింగ్ పాట్లక్ కోసం కార్డ్లలో, ఈ స్మోకీ వంకాయ డిప్ తప్పనిసరిగా తయారు చేయబడుతుంది. ఇక స్టోర్-కొన్న హమ్మస్ లేదా ఫ్రెంచ్ ఆనియన్ డిప్-ఇది సాయంత్రం చివరిలో మీ అతిథులు మిమ్మల్ని వేడుకునే ఒక వంటకం.
సోర్ క్రీం మరియు ఉల్లిపాయ బిస్కెట్లు
థాంక్స్ గివింగ్లో వారి ప్లేట్లో బిస్కెట్ను జోడించడాన్ని ఎవరు ఇష్టపడరు? ఎండిన బిస్కెట్లు వెన్న కోసం అడుక్కునే రోజులు పోయాయి. ఈ సోర్ క్రీం మరియు ఉల్లిపాయ బిస్కట్లు అన్నీ సొంతంగా తదుపరి-స్థాయి.
యాపిల్స్, మేక చీజ్ & పెకాన్స్తో స్క్వాష్ & ఫారో సలాడ్
ఈ స్క్వాష్ మరియు ఫారో సలాడ్ ఆచరణాత్మకంగా హాయిగా ఉండే రాత్రుల కోసం లేదా మీ థాంక్స్ గివింగ్ పాట్లక్ కోసం తయారు చేయబడింది! ఈ హృదయపూర్వక గిన్నె క్రీమీ మేక చీజ్ మరియు క్రంచీ పెకాన్స్ వంటి ప్రత్యేక టాపింగ్స్తో అన్ని కాలానుగుణ పదార్థాలను ప్యాక్ చేస్తుంది.
ఆవాలు-షాలోట్ వైనైగ్రెట్తో హాలిడే జ్యువెల్స్ తరిగిన కాలే సలాడ్
మీరు కాలే సలాడ్ అభిమాని కాదని భావిస్తున్నారా? మళ్ళీ ఆలోచించు. మీరు పియర్ ముక్కలు, నలిగిన గోర్గోంజోలా, దానిమ్మ మరియు ఆవాలు-షాలట్ వెనిగ్రెట్లను జోడించినప్పుడు, అది మీరు తిన్న ఉత్తమమైన విషయానికి చేరుకుంటుంది. ఇది మీ హాలిడే పార్టీకి సరైనది.
కాలీఫ్లవర్ Tabbouleh
మీ గ్లూటెన్ రహిత స్నేహితుల కోసం, ఈ సలాడ్ ఏకకాలంలో తేలికగా మరియు హృదయపూర్వకంగా ఉంటుంది. ఇది హాలిడే సీజన్ యొక్క అన్ని రంగులు మరియు రుచిని ఉపయోగిస్తుంది మరియు ఏదైనా పండుగ ప్రధాన వంటకానికి సరైన తోడుగా ఉంటుంది.
ఆపిల్ వాల్నట్ సలాడ్
సర్వవ్యాప్తి చెందిన గుమ్మడికాయకు అనుకూలంగా యాపిల్లను పట్టించుకోనప్పటికీ, ఈ సలాడ్ మనం వాటిని బుషెల్లో ఎందుకు తినాలి అనేదానికి అద్భుతమైన సందర్భాన్ని ఇస్తుంది. ఇది పండు, మిరియాలు, క్రంచీ మరియు ఉప్పగా ఉంటుంది, ఇది రుచి మరియు రంగు యొక్క ఖచ్చితమైన సమతుల్యత కోసం మిళితం చేసే పదార్థాల మిశ్రమంతో ఉంటుంది.
పతనం హార్వెస్ట్ సలాడ్
నేను ఒక సాధారణ, మూర్ఛ-విలువైన సలాడ్ని ప్రేమిస్తున్నాను. వినోదభరితమైన సోఫీ కాలిన్స్ ఈ రెసిపీని సృష్టించారు, ఇది మీ అన్ని పతనం సమావేశాలకు తాజా రుచిని మరియు అద్భుతమైన రంగును జోడిస్తుంది. దృఢమైన ఆకుకూరలు మరియు క్రంచీ గింజలు కలిపి సలాడ్ను తయారు చేస్తాయి, ఇది కేవలం పోషకాల గురించి మాత్రమే కాదు.
ఫెటా, బాదం మరియు మూలికలతో కాల్చిన డెలికాటా స్క్వాష్
పతనం, నాకు, నేను చేయగలిగిన అన్ని కాలానుగుణ పదార్థాలను స్వీకరించడం. ప్రయత్నించడానికి చాలా అద్భుతమైన ఉత్పత్తి ఎంపికలు ఉన్నాయి మరియు మీరు స్క్వాష్ వేవ్పైకి ఎగరకపోతే, ఇప్పుడు మీ అవకాశం.
పెస్టో పర్మేసన్ బంగాళదుంపలు
ఐదు పదార్ధాలు, రుచితో నిండిన బంగాళదుంపలు? నా చెవులకు సంగీతం. వివిధ రకాల చిన్న బంగాళాదుంపలను (యుకాన్, ఫింగర్లింగ్ మరియు బేబీ పొటాటో) ఎంచుకోండి మరియు వాటిని పెస్టో, ఫ్రూటీ ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు పెద్ద చిటికెడు ఉప్పు మరియు మిరియాలలో వేయండి. మంచి కొలత కోసం కాల్చిన వెల్లుల్లి మరియు పర్మేసన్ జోడించండి.
రోజ్మేరీతో కాల్చిన ఎకార్న్ స్క్వాష్
బటర్నట్ స్క్వాష్ ప్రేక్షకులకు ఇష్టమైనది కావచ్చు (మరియు నేను కూడా దీన్ని ఖచ్చితంగా ఇష్టపడతాను), కానీ నాకు, అకార్న్ స్క్వాష్ సర్వోన్నతమైనది. ఈ రెసిపీలో, హాఫ్ మూన్లను ఆలివ్ ఆయిల్, బ్రౌన్ షుగర్, రోజ్మేరీ మరియు రెడ్ పెప్పర్ ఫ్లేక్స్తో విసిరి, బంగారు రంగు మరియు లేతగా ఉండే వరకు వేయించాలి.
కాసియో ఇ పెపే బ్రస్సెల్స్ మొలకలు
మీకు ఇష్టమైన పాస్తా వంటకం ఉత్తమ పతనం/శీతాకాలపు కూరగాయలలో ఒకదానితో కలిపితే, ఒక అందమైన వంటకం వస్తుంది. ఈ వంటకం ఎప్పుడూ సృజనాత్మకంగా ఉండే టైఘన్ గెరార్డ్ సౌజన్యంతో వస్తుంది. బ్రస్సెల్స్ మొలకలు మంచిగా పెళుసైనవి మరియు పంచదార పాకంలోకి మారుతాయి-మరియు మొత్తం చాలా పార్మ్ ఖచ్చితంగా సహాయపడుతుంది.
ఉప్పు & వెనిగర్ పాన్-కాల్చిన బంగాళదుంపలు
మీరు ఎప్పుడైనా “భూమిని పగులగొట్టే విధంగా” మంచిగా పెళుసైన బంగాళాదుంపలను కలుసుకున్నారా? అలా అనుకోలేదు. నేను మీకు చుట్టుపక్కల ఉన్న అత్యంత తృష్ణ-విలువైన స్పుడ్లను పరిచయం చేస్తాను. కేవలం ఐదు సాధారణ పదార్థాలు మరియు 40 నిమిషాల మిశ్రమ ప్రిపరేషన్ మరియు వంట సమయం, మరియు మీరు ఈ డిలైట్లను సిద్ధంగా ఉంచుకుంటారు.
క్రీమీ బటర్నట్ స్క్వాష్ పాస్తా
ఈ బటర్నట్ స్క్వాష్ పాస్తా ఒక సాధారణ డైరీ-ఫ్రీ రెసిపీ, ఇది అద్భుతమైన సెంటర్పీస్గా రెట్టింపు అవుతుంది. నేను ప్రతి సందర్భంలోనూ పాస్తాకు పెద్ద అభిమానిని మరియు థాంక్స్ గివింగ్ మినహాయింపు కాదు.
వేడి తేనె, పెకాన్లు మరియు రోజ్మేరీతో కాల్చిన హనీనట్ స్క్వాష్
ఈ మొత్తం కాల్చిన స్క్వాష్ కేవలం పూజ్యమైనది మరియు సులభంగా సర్వ్ చేయడానికి ఉపయోగపడుతుంది. అదనంగా, వేడి తేనె ప్రస్తుతం సర్వత్రా విపరీతంగా ఉంది-మరియు ఈ రెసిపీ దానిని మీ కార్ట్కు జోడించడానికి గొప్ప సాకు.
వైల్డ్ రైస్ మరియు మేక చీజ్తో కాల్చిన హెర్లూమ్ క్యారెట్లు
ఈ వంటకం మా రెసిడెంట్ వెల్నెస్ నిపుణుడు ఈడీ సౌజన్యంతో వస్తుంది. ఈ వంటకం పోషకాలతో నిండిన మంచితనంతో నిండి ఉండటమే కాకుండా రుచితో అంచుకు కూడా నిండి ఉంటుంది. పైన నలిగిన మేక చీజ్? *చెఫ్ ముద్దు*
మొత్తం కాల్చిన బటర్నట్ స్క్వాష్
కనిష్ట ప్రయత్నం మరియు గరిష్ట రుచి ఈ బటర్నట్ స్క్వాష్ యొక్క రెండు ముఖ్య అంశాలు. థాంక్స్ గివింగ్ పాట్లక్ ఆలోచనలకు సంబంధించి, ఇది మిమ్మల్ని గంటల తరబడి వంటగదిలో ఉంచని సులభమైన అధిక-ప్రోటీన్ వైపు కోసం కేక్ను తీసుకోవచ్చు.
బటర్నట్ స్క్వాష్ మరియు రికోటా టార్ట్
రండి… మీరు ఎప్పుడైనా మరింత అద్భుతమైన ప్రధాన కోర్సును చూశారా? కాదు అనుకుంటున్నాను. మీరు ప్రేక్షకులను ఆహ్లాదపరిచేందుకు వెతుకుతున్నట్లయితే, ఈ బటర్నట్ స్క్వాష్ టార్ట్ శాకాహారాన్ని ఉంచేటప్పుడు ట్రిక్ చేస్తుంది.
అరుగూలా & ఆల్మండ్ రికోటాతో బటర్నట్ స్క్వాష్ పిజ్జా
పిజ్జాలు లేదా ఫ్లాట్బ్రెడ్లు థాంక్స్ గివింగ్ పాట్లక్లో కలిగి ఉండటానికి గొప్ప ఎంపిక ఎందుకంటే మీరు వాటిని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద అందించవచ్చు మరియు శాఖాహారులు కూడా తవ్వవచ్చు (బేకన్ను వదిలివేయండి). మరియు ఈ వంటకం ఇంట్లో బాదం రికోటా కోసం పిలుస్తుంది కాబట్టి, మీ శాకాహారి స్నేహితులందరినీ చేర్చవచ్చు.
బ్రైన్డ్ టర్కీ
మీరు క్రిస్పీ స్కిన్ మరియు జ్యుసి, ఫ్లేవర్-ప్యాక్డ్ మాంసాన్ని అందించే టర్కీ రెసిపీని ఆశ్రయిస్తున్నట్లయితే, దీన్ని మీ గోవా చేయండి. అవార్డు గెలుచుకున్న, ఆస్టిన్ ఆధారిత రెస్టారెంట్ యజమాని/చెఫ్ మైఖేల్ ఫోజ్టాసెక్ను కామిల్లె పిలిచారు ఒలమైఇది ఎలా జరిగిందో మాకు చూపించడానికి.
రోస్ట్ చికెన్
ఈ చికెన్ని వారానికోసారి తయారు చేయడం చాలా సులభం, కానీ ఏదైనా థాంక్స్ గివింగ్ విందులో అందరినీ ఆశ్చర్యపరిచేంత ప్రత్యేకమైనది. కామిల్లె వ్రాసినట్లుగా, వెన్నెముకను తీసివేయడం (ఈ రెసిపీ యొక్క రహస్యం) “వేడితో ప్రత్యక్ష సంబంధంలోకి రావడానికి ఎక్కువ ఉపరితల వైశాల్యాన్ని” సృష్టిస్తుంది, ఇది మంచిగా పెళుసైన, బంగారు గోధుమ రంగు చర్మాన్ని ఇస్తుంది (ఇది మీరు ఊహించిన దానికంటే వేగంగా వండుతుంది).
ఫెన్నెల్ మరియు మూలికలతో కాల్చిన సిట్రస్ సాల్మన్
సాల్మన్? థాంక్స్ గివింగ్ కోసమా? సెలవుదినం నాకు ఇష్టమైనది అయినప్పటికీ, నేను అంగీకరించాలి-నేను పెద్ద టర్కీ అభిమానిని కాదు (మరియు నేను ఇందులో ఒంటరిగా లేనని నాకు తెలుసు). అతిథులు సాంప్రదాయ పక్షిని కాకుండా మరేదైనా కోరుకుంటారని మీరు అనుకుంటే, నెమ్మదిగా కాల్చిన ఈ సాల్మన్ సమాధానం.
జింజర్నాప్ క్రస్ట్తో గుమ్మడికాయ పై
ఈ గుమ్మడికాయ పై కొట్టడం సాధ్యం కాదు-ఇది నో ఫెయిల్ రెసిపీ, ఇది మీరు స్టోర్లో కొనుగోలు చేసిన క్రస్ట్ను మళ్లీ ఎప్పటికీ తీసుకోకుండా చూసుకోవచ్చు. అదనంగా, అద్భుతమైన టాపింగ్ ఏదైనా థాంక్స్ గివింగ్ టేబుల్కి స్టార్గా చేస్తుంది.
గుమ్మడికాయ తిరమిసు
మీరు మీ థాంక్స్ గివింగ్ పాట్లక్ కోసం ఈ పతనం-ప్రేరేపిత టిరామిసు రెసిపీని తయారు చేస్తే, మీ పార్టీకి వీటిని తీసుకురావడానికి ముందు మీ ఇంట్లో ఒకదాన్ని సేవ్ చేసుకోండి. “డెజర్ట్ సిద్ధంగా ఉంది!” అని మీరు చెప్పేలోపు వారు వెళ్ళిపోతారు.
పియర్ ఫ్రాంగిపేన్ టార్ట్
యాపిల్ పైపైకి వెళ్లండి-ఈ పండ్ల డెజర్ట్ ఈ సంవత్సరం థాంక్స్ గివింగ్ డెజర్ట్ పోటీలో విజేతగా నిలిచింది. మీరు ఎల్లప్పుడూ సమావేశానికి తీసుకువచ్చే సాంప్రదాయ పైస్తో విసిగిపోయి ఉంటే, ఈ రుచికరమైన మరియు తీపి పియర్ టార్ట్ని ప్రయత్నించండి.
గుమ్మడికాయ లోఫ్ కేక్
ఈ గుమ్మడికాయ రొట్టె కేక్ వంటకాన్ని మొదట తయారు చేసిన తర్వాత నెలల తరబడి దాని గురించి నేను నోరు మెదపలేకపోయాను. ఆ కారణంగా, ఇది థాంక్స్ గివింగ్ పాట్లక్లో స్థానానికి అర్హమైనది. కేక్పై (అక్షరాలా) ఐసింగ్ క్రీమ్ చీజ్తో తయారు చేయబడింది మరియు పిండిచేసిన వాల్నట్లతో చల్లబడుతుంది. కేవలం దివ్య.
గుమ్మడికాయ చాక్లెట్ చిప్ కుకీలు
నమలడం, కరిగిపోవడం మరియు కొంచెం ఉప్పగా ఉంటుంది-ఈ గుమ్మడికాయ కుకీలు మీ సాధారణ చాక్లెట్ చిప్ కుక్కీలను తదుపరి స్థాయికి తీసుకువెళతాయి. సాధారణ సెమీ-స్వీట్ చాక్లెట్ చిప్స్కు బదులుగా తరిగిన డార్క్ చాక్లెట్ ఇక్కడ కీలకం. దాని కోసం నా మాట తీసుకోండి.
డైరీ మరియు గ్లూటెన్-ఫ్రీ గుమ్మడికాయ పై
గుమ్మడికాయ పై ఒక క్లాసిక్-మరియు ఇది ప్రతి ఒక్కరూ ఆనందించాల్సిన హాలిడే డెజర్ట్. అందుకే మేము మా అభిమాన వంటకాన్ని స్వీకరించాము, తద్వారా మా గ్లూటెన్ రహిత స్నేహితులు చేరవచ్చు. చింతించకండి—ఆ ఫ్లూటెడ్ అంచులు మార్గం వారు అనిపించే దానికంటే సృష్టించడం సులభం. పోస్ట్లో మా దశల వారీ చిట్కాలను పొందండి.
బ్రౌన్ బటర్ బోర్బన్ ఆపిల్ క్రిస్ప్
యాపిల్ స్ఫుటమైనంత సులభం, అలాగే… పై. కానీ ఇది సరళమైనది కాబట్టి మీరు దాని రుచిని పెంచడానికి కొన్ని పనులు చేయలేరని కాదు. నమోదు చేయండి-గోధుమ వెన్న. బోర్బన్, బ్రౌన్ షుగర్, కార్న్స్టార్చ్ మరియు దాల్చినచెక్కలలో యాపిల్స్ను మెరినేట్ చేయడం కూడా ఖచ్చితంగా హాని చేయదు.
నమిలే గుమ్మడికాయ మసాలా కుకీలు
మీరు మరింత సాధారణ థాంక్స్ గివింగ్ పాట్లక్కి వెళుతున్నట్లయితే, ఈ గుమ్మడికాయ మసాలా కుకీలు అవసరం. అవి సీజన్లోని తీపి మరియు కారంగా ఉండే రుచిని సంపూర్ణంగా సంగ్రహిస్తాయి-మరియు మీరు చూవియర్ వైపు మొగ్గు చూపే కుక్కీని ఇష్టపడితే-ఇవి ఖచ్చితంగా మీరు కోరుకునేవి.
ఆరోగ్యకరమైన గుమ్మడికాయ రొట్టె
రెసిపీలో “ఆరోగ్యకరమైనది” ఉన్నందున, ఈ గుమ్మడికాయ రొట్టె పూర్తిగా డెజర్ట్కు విలువైనది కాదని అర్థం కాదు. యాపిల్సాస్, గ్రీక్ పెరుగు, కొబ్బరి నూనె మరియు మాపుల్ సిరప్ సహజంగా మీ రొట్టెని తీపిగా మారుస్తాయి, అయితే మీరు ఇంకా ఆహ్లాదంగా ఉన్నారని స్పష్టం చేస్తాయి. ఇది సరైన థాంక్స్ గివింగ్ పాట్లక్ డెజర్ట్ కాగలదా? మీరు నిర్ణయించుకోండి.
చాక్లెట్ బోర్బన్ పెకాన్ పై బార్లు
నేను క్లాసిక్, క్రౌడ్-ఫేవరెట్ రెసిపీని తీసుకోవడానికి మరియు విషయాలను మార్చడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాను-మరియు ఈ పెకాన్ పై బార్లు సరిగ్గా అలాగే చేస్తాయి. ఒరిజినల్ను మెరుగుపరచడం కష్టంగా ఉన్నప్పటికీ, మిక్స్కు చాక్లెట్ మరియు బోర్బన్లను జోడించడం వల్ల అది జరుగుతుంది.
గుమ్మడికాయ స్నాక్ కేక్
స్నాక్ కేక్లు, మా నిర్వచనం ప్రకారం, సాధారణం, ఓదార్పునిచ్చే మిఠాయిలు, మీ వంతుగా ఎక్కువ ఆలోచన లేదా కృషి అవసరం లేదు. ఇలా చెప్పుకుంటూ పోతే, అవి ఇప్పటికీ ప్రేమ మరియు శ్రద్ధతో నింపబడి ఉన్నాయి మరియు వాటిని ఆనందంతో తినాలి. ఈ గుమ్మడికాయ వెర్షన్ కాఫీ కేక్ లాంటి కృంగిపోవడం మరియు తేమగా ఉండే మసాలాలు కలిపిన చిన్న ముక్క నుండి ప్రయోజనం పొందుతుంది.
క్రీమ్ చీజ్ ఫ్రాస్టింగ్తో స్పైస్డ్ స్వీట్ పొటాటో కేక్
గుమ్మడికాయ గురించి చెప్పుకునే సీజన్లో, తీపి బంగాళాదుంప డెజర్ట్ను మిక్స్లో వేయడానికి ఇది ఒక సాహసోపేతమైన చర్య. కానీ ఈ మసాలా తీపి బంగాళాదుంప కేక్ మీ థాంక్స్ గివింగ్ బఫేలో దాని స్థానానికి అర్హమైనది కంటే ఎక్కువ.